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Ai Navigli è il nuovo Bristrot che si affaccia sulla Dora Baltea, fiume che taglia in due il cuore della città.

Il naviglio nasce dalla Dora Baltea presso il centro storico di Ivrea dove il fiume, dopo aver attraversato uno stretto canyon in mezzo alla città, si allarga. Prosegue quindi verso San Germano Vercellese ed entra in Vercelli; attraversata la città termina infine il suo corso nel Sesia. Il naviglio di Ivrea fu realizzato a metà del ‘500 per deviare le acque della Dora Baltea e irrigare le campagne canavesane e vercellesi.

Per il cliente è stato studiato il logo, i vari menù del food, drink e caffetteria così come le insegne esterne e parte degli arredi interni.